LePianelle

Bramaterra DOC

Alla base del Bramaterra ci sono le uve Nebbiolo. Come previsto dal disciplinare, il vino è composto per l’80% da Nebbiolo e per il restante 20% da Vespolina e Croatina.Le uve sono raccolte a mano in momenti diversi; ogni varietà è vinificata separatamente in cantina, così come separatamente sono vinificate le uve provenienti da diverse zone.

La prima fase della vinificazione (fermentazione e macerazione) avviene in tini aperti di rovere francese non tostato.

Il vino passa poi in grandi botti di rovere di Slavonia Stockinger e, dopo due anni, è imbottigliato. Affina a lungo in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Data Sheet
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